» » Sayur Daun Singkong Tumbuk

Sayur Daun Singkong Tumbuk

Edit




Bahan-bahan : 
  • 200 gr daun singkong muda
  • 100 gr tekokak
  • 1 btg kincung (bunga kecombrang)
  • 100 gr ikan asin gabus, potong 2 cm
  • 250 ml santan kental
  • 250 ml santan encer
  • 1 sdm cabai merah giling
  • 1 sdt jahe iris
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm bawang merah iris
  • 1 sdt kunyit iris
  • 1 iris lengkuas
  • 1 btg serai, dimemarkan

Cara membuat : 
  • Daun singkong dicuci hingga bersih, tekokan dan kincung lalu tumbak kasar.
  • Bakar ikan asin sampai berwarna kecoklatan.
  • Masak santan, bumbu dihaluskan hingga mendidih.
  • Masukkan ikan asin tadi, didihkan jangan lama-lama.
  • Masukkan sayuran daun singkong yang sudah ditumbuk, tambahkan santan kental kemudian didihkan lagi, dan terakhir angkat.
  • Hidangkan.

Selamat mencoba ....

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Sayur Daun Singkong Tumbuk"

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)